Vážení milovníci cestování. I tentokráte pro vás mám informaci o vstřícném a interaktivním Muzeu Másla v Máslovicích ve Středních Čechách, které stojí za to navštívit. Malé máslovické muzeum másla je jediné svého druhu ve střední Evropě. Není však jediné na světě. Existuje podobné muzeum v Irsku ve městě Cork, které se však zabývá hlavně máslem irským. V muzeu je interaktivní expozice, která nabízí různé druhy máselnic, odstředivek, formiček na máslo, máslenek na servírování másla a další předměty, související s domácí výrobou másla. Vystavena je zde také ojedinělá kolekce obalů na máslo. Většinu exponátů lze prakticky zkoušet a jsou tedy i haptické. Součástí je i expozice o historii obce Máslovice a krátkodobé zajímavé výstavy. Muzeum je bezbariérové, a vhodné i pro návštěvníky se zrakovým postižením. K dispozici jsou i pracovní listy v Braillově písmu. V muzeu se dozvíte, jak se máslo vyrábělo podomácku v selském hospodářství. Malý vhled do jeho výroby. Domácí výroba byla jedinou formou výroby másla až do konce 19. století. Teprve vynález odstředivky v roce 1872 umožnil postupné zavádění průmyslové výroby. Základem výroby másla je mléko. Získávalo se ručním dojením krav, při němž seděl dojič u boku krávy na stoličce a dojil do nádoby, zvané dížka, na Moravě hrotek. Nadojené mléko se cedilo přes síto a nalévalo do krajáčů, z nichž se pak na povrchu usazená smetana sbírala plochými naběračkami. Později se používaly k získávání smetany ruční odstředivky. Smetana se zpracovávala na máslo v máselnicích. Nejrozšířenějším typem máselnic byly tlučky neboli tlukačky, v nichž se smetana tloukla plochým děrovaným tloukem. Jiným typem máselnic byly máselnice kolíbavé, nebo houpavé, vybavené uvnitř děrovanou přepážkou, na kterou smetana při houpání máselnice narážela a těmito nárazy se utloukla na máslo. Časté byly také máselnice soudkové nebo bubnové, buď s otáčivým soudkem, v nichž se smetana při otáčení soudku tloukla na máslo nárazy na děrované lišty, trčící ze stěn do prostoru máselnice, nebo s pevným soudkem, vybaveným uvnitř tlukadlem nebo šroubovicí poháněnou klikou. Nejprimitivnější máselnice byly máselnice kvedlačkové, v nichž se smetana vrtila primitivní kvedlačkou. Z nich se vyvinuly máselnice třepadlové s rámovými neb s křídlovými třepadly. Vedlejším produktem při výrobě másla je podmáslí. Aby bylo máslo dokonale zbavené zbytku podmáslí, po utlučení se hnětlo. Malá hrouda se hnětla v rukách, velká na hnětacím prkénku pomocí rýhovaného válečku, zvaného trdlo. Při hnětení se prolévalo vodou. Vyhnětené máslo se formovalo do ozdobných dřevěných formiček, nebo se zdobilo ozdobnými válečky a pečetítky. Máslo se uchovávalo v keramických máslenkách se skleněnou nádobou na máslo uvnitř, kolem které se nalévalo trochu vody, aby se máslo odpařováním vody ochlazovalo a tím udrželo déle čerstvé. Různě zdobené máslenky pak sloužily a stále slouží k servírování másla. Po návštěvě muzea můžete v muzejním obchůdku nakoupit suvenýry obce i muzea, například magnety skleničky, turistické známky i vizitky, také porcelánové máslenky na uchovávání másla či dřevěné formy na máslo. Muzeum másla se nachází v obci Máslovice, v ulicí Pražská č.3. Telefonní a emailový kontakt je: +420 724 191 246, +420 603 431 148,muzeum@maslovice.cz Otevřeno mají celoročně, kromě měsíce února, v soboty, neděle a státní svátky od 10 do 12, a od 13 do 16 hodin. Ve všední den je možno muzeum navštívit pouze po předběžné objednávce pro minimálně 5 osob. Vstupné do muzea pro ZTP/P je 30Kč, a pro doprovod také 30Kč Malé máslovické muzeum másla – zdroje informací a webové stránky muzea: https://www.maslovice.cz/muzeum-masla/ https://www.kudyznudy.cz/ceska-nej/kulturni/muzeum-masla Přeji Vám krásné zážitky. Alena Hejčová Metodické centrum odstraňování bariér Sjednocená organizace nevidomých a slabozrakých České republiky, zapsaný spolek (SONS ČR, z.s.) Krakovská 21, 110 00 Praha 1 Tel: 775 438 112 email: hejcova@sons.cz www: www.sons.cz; www.bilapastelka.cz